Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Sütlü Domates Çorbası

MALZEMELER
Yarım  kg domates (koyu kırmızı)
2 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı tereyağ
Kaşar rendesi
4  bardak su
Tuz, kekik
YAPILIŞI
Domatesleri yıkayıp, rendeleyelim. Bir tencerede unu ve tereyağını az kavuralım. Domates rendesini ilave edip biraz daha çevi­relim. Yavaş yavaş suyunu aktaralım. Ancak topak topak ol­mamasına dikkat edelim. ( topaklanırsa robotta çekin )  15-20 dakika pişi­relim. Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirelim. Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım. Az kekik serpelim. Afiyet olsun. 

Acem Kurabiyesi Tarifi

Acem Kurabiyesi

MALZEMELER
2,5 su bardağı un
1 kaşık  toz şeker
1 çay bardağı  krema
1 yumurta
yarım paket yaşmaya
yarım çay bardağı su
İçi için;
 2 yumurta akı
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı toz fındık
1 çay bardağı toz ceviz
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın
üzerine; toz şeker
YAPILIŞI
Geniş bir kaba unu alalım, ortasını açıp yaş mayayı alalım (yarım cay bardağı ılık suda erimiş) . Yumurta, krema ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyip hamuru yoğuralım. İç harcı için; fındığı öğütücüde toz haline getirelim. Bir kaseye alalım 4 yemek kaşığı şekeri ilave edelim. Cevizi de öğütücüde toz haline getirip kaseye alalım. Vanilya, tarcın  ve 2 yumurta akını alıp iyice karıştıralım. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzun içinde yuvarlayalım. İçine iç harçtan yeteri kadar alıp kapatalım. Dışını şekerle kaplayalım. Yağlanmış fırın kabına dizelim. 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun